Storia,
Attività, Curiosità...
La nostra trattoria è situata a Pompeano, un'antica borgata che sorge ai piedi di un castello del Settecento attualmente in restauro.
Pompeano fa parte del Comune di Serramazzoni soltanto dal 1860; prima di questa data, la sua storia è legata al Contado di Gombola i cui signori, di origine longobarda, costituivano una delle famiglie più potenti della montagna modenese. Il castello è raggiungibile con una scalinata; all'interno della cinta muraria si trova un'antica torre quadrata, il palazzetto, il campanile (terminato nel 1886) e infine la "Risorta", chiesa dedicata a San Geminiano.
Nel 1996, dopo trent'anni di forzato abbandono, il parroco e la popolazione di Pompeano, avvalendosi di tecnici e maestranze del posto e con l'aiuto finanziario della Regione, della Provincia, del Comune, delle banche e di alcune imprese, in soli due anni hanno ripristinato la copertura della chiesa e della canonica.
Antica trattoria Cacciatori
piazza Tassoni 3
41028 Pompeano di Serramazzoni (MO)
tel 0536-958181/958141
L’antico Mulino Veratti sorge a Gombola, lungo le rive del torrente Rossenna.
In questo affascinante opificio di una tempo il tempo sembra essersi fermato: qui da secoli i cereali e le castagne vengono macinati dalle ruote di pietra spinte dalla forza dell'acqua grazie a un doppio sistema di argani, a ruoto e a cucchiara.
Questo mulino era il più importante della valle e oggi è l'unico ad essere sopravvissuto e a produrre farina con il sapore di una volta.
Nella stanza delle macine, le tramoggie di legno mostrano la loro intatta efficacia e la tenacia di chi ama il proprio lavoro; le macine sono di arenaria o di granito e vengono usate a seconda dei particolari cereali che debbono macinare.
Antico Mulino Veratti
Ponte di Gombola
41040 Gombola di Polinago (MO)
tel e fax 0536-49195
Turismo ambientale sostenibile, attività ricreative per famiglie con bambini, turismo e animazione per le scuole, campi di esperienza per ragazzi in età scolare, valorizzazione naturalistica e conoscenza degli animali domestici, progettazione e animazione di eventi sono i settori in cui aria aperta esercita la propria attività.
L'Ostello di "ospitalità rurale" Podesteria di Gombola è la base operativa delle attività: qui si può pernottare e apprezzare i cibi della tradizione culinaria locale.
L'Appennino modenese è teatro principale di queste proposte, ma, anche in virtù della collaborazione con l'associazione "Il Ponte", aria aperta sviluppa la propria azione in altri territori, al servizio di coloro che pensano e lavorano per una migliore qualità dell'ambiente e dei rapporti sociali.
Un esperto staff di guide, di animatori, di formatori e di tecnici dei diversi settori rende l'intervento e il programma di aria aperta efficace, qualificato e piacevole
Podesteria di Gombola
Ostello di ospitalità rurale
via del Castello, 16
41040 Gombola di Polinago (MO)
tel e fax 0536-49195
e-mail: info@aria-aperta.it
Sito Web: Asineria di Gombola
La fattoria didattica La Cornia come sempre propone i suoi pacchetti per le scuole di ogni ordine e grado.
Ricordiamo che, oltre ai classici percorsi, possiamo oggi proporre altre nuove attività.
Tutti i fine settimana da Aprile fino ad Ottobre ci saranno attività organizzate dalla fattoria didattica.Basta una telefonata per sapere cosa c'è in programma.
Per chi vuole semplicemente visitare la fattoria e coccolare gli animali l'ingresso è libero e gratuito in qualsiasi periodo dell'anno.
Sono sempre a disposizione dei visitatori panche, tavoli ed acqua potabile per poter consumare comodamente i pasti al sacco.
Per qualsiasi informazione contattateci al n. 338 84 16 124.
Azienda agricola La Cornia
di Marisa Volpari
via Val Rossenna
41040 Gombola di Polinago (MO)
Asineria: tel 338-8416124
e-mail info@gombola.net
Azienda agricola: tel 338 84 16 124
e-mail volpiria@tiscali.it
Il Bed & Breakfast Il Torella si trova lungo la strada provinciale che da Polinago porta a Gombola, in prossimità dell’omonimo torrente, la cui sorgente si può visitare con una passeggiata nel bosco.
Il Torella dispone di una camera con servizi, ed è vicino all’Asineria e al CarezZoo, costituendo quindi l’ideale punto di partenza per una giornata all’aria aperta in compagnia degli animali.
Bed & Breakfast Il Torella
via Val Rossenna 54/1
41040 Gombola di Polinago (MO)
tel 338-8416124
e-mail: info@gombola.net
Bed & Breakfast Cà du Stort
via San Michele 66
41040 Gombola di Polinago (Mo)
tel 0536-49107
cell 339-4307741
Il CarezZoo di Gombola è una nuova, vecchia fattoria, piena di animali domestici che non vedono l’ora di farsi toccare, accarezzare, coccolare, stropicciare da grandi e piccini.
Asinelli, caprette, maialini, coniglietti, papere, pulcini: non manca nessuno o quasi, per farci ritrovare la dimestichezza perduta con gli animali della nostra cultura e della nostra storia.
Al CarezZoo i bambini prendono confidenza con gli animali, si avvicinano, li accarezzano, e sotto lo sguardo del fattore danno loro da mangiare.
Gli animali ci addomesticano, e in cambio ci chiedono soltanto affetto: il CarezZoo è il posto migliore per darglielo!
CarezZoo
via Val Rossenna
41040 Gombola di Polinago (MO)
Il caseificio sociale “Santa Rita” è una società cooperativa a r. l. che produce e stagiona formaggio Parmigiano Reggiano da agricoltura biologica.
Le otto aziende zootecniche biologiche associate, a conduzione familliare, sono situate in prossimità di due piccoli borghi, Pompeano e Selva nel comune di Serramazzoni, centro turistico della provincia di Modena.
I foraggi ed i cereali sono coltivati con tecniche di agricoltura biologica a un’altitudine compresa fra i 600 e gli 800 metri.
Tutte le forme di Parmigiano Reggiano prodotte dal caseificio vengono marchiate e identificate con il numero 2895 come stabilito dal Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano.
L’adesione al Piano Strategico di Qualità Export promosso dal Consorzio stesso e l’applicazione delle tecniche di coltivazione e di allevamento biologiche garantiscono il consumatore sull’igiene, la tipicità e la qualità del nostro Parmigiano-Reggiano.
La cooperativa “Santa Rita” è una struttura aperta al pubblico ed è felice di invitare alla visita del caseificio e delle aziende zootecniche associate per mostrare i processi di produzione di agricoltura e zootecnia biologica adottati. In un ambiente incontaminato e caratterizzato da un tipico paesaggio agrario si può ammirare anche il Castello di Pompeano (XIII secolo), recentemente ristrutturato con tecniche e materiali di bioedilizia.
Caseificio sociale Santa Rita,
società agricola cooperativa
via Pompeano 2290/1
41028 Pompeano di Serramazzoni (MO)
tel. 0536-950193 fax 0536-951007
e-mail: caseificiosantarita@libero.it
